Um perigo bizarro para a saúde à espreita em sua taça de vinho favorita?

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Você adora vinho? Eu faço (quando não estou grávida - e cara, eu sinto falta!). Têm havido tantas notícias positivas sobre o vinho e a nossa saúde (especialmente a saúde do coração quando desfrutada com moderação), então devo dizer que fiquei muito surpreso quando li sobre ESTA notícia ...

****De acordo com um novo estudo publicado por pesquisadores britânicos na revista Central de Química , alguns vinhos podem conter níveis potencialmente perigosos de metal . Sim, não é realmente o 'mérito' de sabores que você estava procurando, eh (notas de sabor de cerejas, chocolate e alumínio não são exatamente apetitosas)? Os pesquisadores examinaram vinhos de dezesseis países diferentes e descobriram que muitos vinhos - tintos e brancos - continham níveis prejudiciais de 'íons' de metal - pedaços moleculares de metal.

Os maiores infratores: vinhos húngaros e eslovacos. Mas os pesquisadores encontraram boas notícias: os vinhos que provaram (parece um projeto de pesquisa divertido, hein?) Da Argentina, Brasil e Itália não representam um risco para a saúde. Bem, pelo menos sempre teremos Chianti!



“Esses valores são preocupantes”, disse Declan Naughton, o pesquisador principal. “A ingestão excessiva de íons metálicos é atribuída a eventos patológicos como a doença de Parkinson. Além dos problemas neurológicos, acredita-se que esses íons também aumentam o dano oxidativo, um componente-chave da doença inflamatória crônica, sugerido como iniciador do câncer. '

Embora os autores não indiquem como o metal entrou no vinho que testaram, eles estão pedindo leis de rotulagem mais rígidas e processos de fabricação que ajudem a reduzir o metal.

O FDA não se apresentou para comprovar nada disso, e até que mais especialistas em saúde examinem o problema com mais pesquisas, não acho que seja necessário que alguém se preocupe muito. Mas, é sempre bom saber o que poderia estar à espreita no seu copo, não é?

Amantes do vinho, qual é o seu tipo de vinho preferido? Você é anti-Merlot (você assistiu Lateralmente ?)?

Foto: iStock