Como impulsionar as habilidades culinárias de seus filhos - incluindo 5 aulas de culinária online gratuitas para crianças de todas as idades

Nunca é muito cedo para começar a ensinar seus filhos a cozinhar.

Vamos enfrentá-lo - quando seus filhos têm idade suficiente para preparar sua própria comida, isso torna sua vida muito mais fácil também. E, não, não estamos falando apenas sobre fazer um sanduíche PB&J!

Este artigo irá guiá-lo através das habilidades culinárias essenciais que você pode ensinar aos seus filhos, envolvendo-os na preparação da comida doméstica. Também temos uma grande coleção de aulas de culinária online divertidas (e gratuitas!), Projetadas para crianças - elas vão transformar seus filhos em grandes chefs em um piscar de olhos!



Por que as crianças precisam de habilidades culinárias?

Saber cozinhar é uma habilidade essencial para a vida. Não só ajuda a economizar dinheiro, mas é importante compreender a alimentação e nutrição para ter uma dieta saudável e equilibrada.

Quanto mais cedo você começar a apresentar a culinária às crianças, melhor! Deixe-os confortáveis ​​na cozinha, abra seus olhos para as coisas incríveis que podem ser criadas com alimentos e ensine-lhes o básico de saúde e nutrição. Então, quando eles forem pré-adolescentes, eles serão capazes de se defenderem sozinhos sem você ter que esperar por eles.

Habilidades culinárias para crianças por idade

Cozinhando com crianças

Obviamente, as crianças são muito jovens para picar e refogar, mas você ainda pode apresentá-los a alguns princípios básicos de preparação de alimentos! Podes tentar:

  1. Dar a eles recipientes de plástico ou panelas de brinquedo para brincar na cozinha enquanto você cozinha. Isso os faz familiarizar-se com os utensílios de cozinha.
  2. Mostrar-lhes (de longe) algumas técnicas típicas de cozinha. Mostre água fervente no fogão ou coloque-os na cadeira alta ao seu lado enquanto pica vegetais ou amassa a massa.
  3. Deixe que provem coisas diferentes enquanto você cozinha e explique como você fez.

Cozinhando com alunos do jardim de infância

A esta altura, seus filhos poderão ajudar em vários processos de cozinha. Experiências curtas e práticas são melhores para mantê-los focados; ensine-os a ter orgulho do que vocês criam juntos.

  1. Atribua a eles o papel de chef assistente. Faça-os seguir etapas adequadas para crianças em receitas, como adicionar queijo, misturar massa ou medir a massa.
  2. Estabeleça as regras básicas de segurança. Mostre a eles o que é quente, o que é afiado e o que não tocar. Ensine-os a manter os cabos das panelas voltados para dentro, a usar sempre uma luva de forno e a não usar mangas soltas no fogão. Aponte os perigos sem torná-los assustadores - você deseja que eles estejam cientes, não com medo.
  3. Leve-os às compras e mostre como você planeja refeições e encontra receitas.
  4. Ensine-lhes o valor de uma alimentação saudável e o que torna certos alimentos - como frutas e vegetais - melhores para nós do que outros. Esta pacote de planilha é uma ótima introdução.

Cozinhando com crianças do ensino fundamental

Nessa idade, seus filhos podem começar a receber realmente envolvidos na culinária. Você também pode começar a explicar a eles o conceito de nutrição e alimentação saudável.

  1. Peça-lhes para ajudá-lo a fazer um plano de refeições semanais. Eles podem consultar seus livros de receitas ou online para encontrar receitas saudáveis ​​e saborosas.
  2. Apresente seus filhos ao pirâmide alimentar , e a importância de uma refeição equilibrada. Você pode ensiná-los sobre “às vezes comidas”, como açúcar e gordura, e enfatizar o valor dos vegetais frescos.
  3. Agora eles podem ajudar em muitos processos na cozinha: misturar, bater, medir, abrir latas, ler receitas, descascar vegetais e quebrar ovos. Crianças mais velhas do ensino fundamental podem começar a usar liquidificadores e o fogão, enquanto você está na sala. Quanto mais o fizerem, mais confortáveis ​​ficarão na cozinha.
  4. Assistam a programas de culinária juntos, especialmente para crianças como Masterchef Junior que demonstram quanto potencial eles têm para criar na cozinha.

Cozinhando com pré-adolescentes

Idealmente, quando seus filhos forem adolescentes, eles devem ser capazes de cozinhar para si próprios. Pouco antes do ensino médio é a melhor hora para garantir que eles estejam confortáveis ​​e seguros na cozinha por conta própria.

  1. Deixe-os cozinhar uma refeição inteira sozinhos a cada poucas semanas. Você pode ficar de prontidão se eles tiverem perguntas ou precisarem de ajuda, mas aumentará a confiança deles se você os colocar no comando.
  2. Certifique-se de que eles entendam os componentes de uma refeição para que possam improvisar sem precisar de uma receita. É tão simples quanto incluir um proteína , alguns carboidratos e uma fonte saudável de gordura, junto com algumas porções de vegetais.
  3. Transforme cozinhar em uma atividade divertida, não uma tarefa árdua. Explore diferentes cozinhas juntos ou faça algo novo todas as semanas. Você poderia começar com comida francesa , e até mesmo transformá-lo em uma divertida mini aula de geografia.
  4. Certifique-se de que eles dominam o básico. Eles não precisam assar bolos elaborados, mas ser capaz de fazer um molho básico de massa, sopa, salada, ovos, vegetais e talvez alguns biscoitos simples os manterá em boa posição.

5 das melhores aulas de culinária grátis online para crianças

Clube de culinária Chop Chop

Esta clube digital oferece desafios de culinária semanais e compartilha muitas receitas para crianças que vão empolgá-las para cozinhar. Destina-se a crianças de todas as idades, mas os mais novos podem precisar de uma ajudinha para fazer tudo.

Foodschool

As aulas de culinária na Foodschool não são apenas para seguir uma receita. Eles ensinam as crianças sobre alimentação saudável, sustentabilidade, cultura alimentar, como fazer compras e noções básicas de nutrição. Eles oferecem aulas online grátis através de seu site.

Baking Club

Christina Tosi, fundadora da icônica padaria ‘Milk Bar’ de Nova York, começou a hospedar um clube de confeitaria grátis no Instagram dela . As receitas são familiares e simples, e ela compartilha todos os ingredientes de que você precisa alguns dias antes. Definitivamente, não é uma aula de culinária super saudável - as receitas incluem pudim de banana, biscoitos de marshmallow de cereais e bolo de manteiga pegajosa.

Raddish Kids

Este serviço de kit de refeição para crianças também tem um monte de vídeos de culinária online grátis , tudo transmitido e arquivado em sua página do Facebook. É fácil de seguir, com uma mistura de receitas básicas para o jantar e guloseimas assadas.

Centro de Alfabetização Alimentar

Esta organização sem fins lucrativos tem como objetivo ensinar as crianças sobre nutrição; encorajando-os a comer vegetais. Eles têm estabeleceu um currículo para ensinar às crianças habilidades básicas de cozinha, enquanto as orienta a fazer escolhas saudáveis. Cada “lição” inclui uma receita junto com informações nutricionais essenciais que eles devem saber.