Fatos e planilhas sobre lagosta

Lagostas são grandes crustáceos marinhos da família Nephropidae ou Homaridae. Eles têm olhos espreitados, corpos longos com cinco pares de pernas articuladas e uma cauda muscular. Mais do que apenas garantir sua própria sobrevivência, desenvolvimento, manutenção e reprodução, as lagostas também desempenham um papel importante na ecossistema como parte do cadeia alimentar .

Consulte o arquivo de fatos abaixo para obter mais informações sobre a lagosta ou, alternativamente, você pode baixar nosso pacote de planilhas de lagosta de 20 páginas para utilizar em sala de aula ou ambiente doméstico.

Fatos e informações importantes

DESCRIÇÃO E ECOLOGIA

  • Como invertebrados, as lagostas têm um exoesqueleto resistente que as protege. Assim como qualquer outro artrópode, essas criaturas marinhas mudam para crescer, o que as torna vulneráveis ​​nesta fase da vida. Durante esse processo, várias espécies de lagostas podem alterar as cores.
  • As lagostas habitam fundos rochosos, arenosos ou lamacentos desde a costa até a borda da plataforma continental. Eles residem principalmente em rachaduras ou em tocas sob as rochas.
  • Lagostas geralmente se alimentam de comida viva, que consiste em peixe , moluscos, outros crustáceos, vermes e algumas plantas. Existem alguns casos em que essas criaturas se alimentam de comida e até recorrem ao canibalismo uma vez em cativeiro. No entanto, isso não foi testemunhado na selva.
  • A pele de lagosta já foi encontrada na barriga das lagostas, embora isso aconteça naturalmente, uma vez que elas comem sua pele removida após o processo de muda.
  • O crescimento de uma lagosta nunca para, e é normal que ela viva por mais de um século. Eles podem até atingir tamanhos enormes. De acordo com o Guinness World Records, a maior lagosta registrada foi encontrada em New Brunswick , Canadá e pesava 44,4 libras.
  • Como artrópodes, as lagostas são extremamente simétricas bilateralmente. Lagostas com garras geralmente têm garras especializadas desiguais chamadas chelae, assim como as do caranguejo-real. Uma lagosta recém pescada possui uma garra cheia e carnuda.
  • As lagostas têm um cefalotórax, em que a cabeça se une ao tórax, ambos cobertos por uma carapaça quitinosa.
  • O outro segmento principal do corpo é o abdômen. Sua cabeça tem antenas; antênulas; mandíbulas; o primeiro e o segundo maxilares; e o primeiro, segundo e terceiro maxilípedes.
  • Uma vez que prefere ficar em um ambiente escuro nas grandes profundezas do oceano, é mal-visado e geralmente usa suas antenas como sensores. A pesquisa mostra que o olho da lagosta é construído com uma estrutura reflexiva montada em uma retina convexa.
  • Geralmente, as lagostas movem-se lentamente ao caminhar no fundo do mar. No entanto, quando eles percebem o perigo próximo e sentem a necessidade de fugir, eles nadam para a direção oposta rapidamente, curvando e desenrolando o abdômen.

HISTÓRIA DE ALIMENTOS

  • A lagosta tem sido tradicionalmente um alimento, servindo também como isca para a captura de peixes antes do final do século XIX. Hoje, a popularidade e o valor da lagosta limitam seu uso comercial para servir como cozinha.
  • A lagosta selvagem europeia é mais cara e rara do que a canadense e sempre foi servida a famílias reais e aristocráticas de França e a Países Baixos . Esses cenários foram ilustrados em pinturas holandesas dos séculos XVI e XVII.
  • Dentro América do Norte , antes do século 20, a lagosta local não era uma iguaria famosa. No Marítimo, comer lagosta era visto como um sinal de pobreza. Em algumas regiões das províncias marítimas do Canadá, a lagosta foi utilizada como fertilizante para os campos dos fazendeiros, e uma série de lagostas foram servidas aos escravos ou às camadas mais baixas da sociedade. Fora dos outports rurais, as lagostas eram compradas em latas, perdendo muito do seu sabor, que pode ficar escondido se a lagosta for mergulhada na manteiga.
  • O desenvolvimento da indústria de transporte levou à exportação de lagostas vivas dos outports para os grandes centros urbanos. Lagostas frescas instantaneamente se tornaram uma culinária de luxo e uma atração turística para os Maritimes e Maine e foram enviadas para Europa e Japão , onde foram especialmente caros.
  • O exagero de comer lagosta levou a indústria do mercado a vender “lagosta falsa” feita de peixe que foi alterado para ter a aparência e o sabor de lagosta. Alguns restaurantes também vendem “lagosta langostino”, que se traduz em camarão, embora a criatura real seja mais provavelmente um caranguejo.
  • A forma tradicional de pescar lagostas usa armadilhas unilaterais com iscas encontradas no fundo do mar com uma bóia de marcação codificada na superfície para que os pescadores possam localizar facilmente suas gaiolas e não puxar as armadilhas de outros

GASTRONOMIA

  • Lagostas são comidas frescas e geralmente são compradas vivas, pois as bactérias podem se multiplicar instantaneamente em uma lagosta morta. Algumas pessoas também acreditam que as lagostas “devem ser compradas no dia em que serão cozidas” e “cozidas vivas ou mortas imediatamente antes de serem cozidas”.
  • São exportados e vendidos com as garras embrulhadas para evitar ferimentos entre si ou com o comprador. As lagostas não conseguem abrir e fechar as garras quando estão em faixas, o que reduz seu tamanho dentro da casca. Lagostas extremamente frescas não apresentarão esse processo de atrofia e suas garras ainda estarão em plena forma. Vários restaurantes que servem essas criaturas marinhas mantêm um tanque para abrigar lagostas, geralmente permitindo que os clientes escolham sua própria lagosta.
  • Se a lagosta for fervida ou cozida no vapor, a maioria dos chefs coloca diretamente a lagosta viva dentro de uma panela. Se for para ser frito, grelhado ou assado, é aconselhável não ferver antes de continuar a cozinhar. Lagostas congeladas têm carne dura. Ao fervê-los, é melhor ferver a criatura por cinco minutos para a primeira rodada e três minutos para cada rodada adicional.
  • Suas conchas fazem com que algumas pessoas os consumam lentamente, especialmente os iniciantes. É possível descascar uma lagosta com as mãos, evitando cuidadosamente as suas pontas afiadas. Sua cauda pode ser aberta pressionando seus lados para dentro e puxando as bordas de sua concha, posicionando os polegares no lado dorsal e separando os lados. As garras normalmente se abrem hiperestendendo o 'polegar' da criatura e, em seguida, puxando-o para fora. Às vezes, as garras podem ser abertas com a simples aplicação de pressão. Caso contrário, um garfo comum também pode ser usado para abrir seus lados.
  • A maior parte da carne da lagosta pode ser encontrada em sua cauda e nas duas garras dianteiras, mas pequenas quantidades também podem ser retiradas das pernas e do tronco. Quanto maior a lagosta, maiores quantidades de carne nas patinhas e no corpo podem ser adquiridas.

Planilhas de lagosta

Este é um pacote fantástico que inclui tudo o que você precisa saber sobre a lagosta em 20 páginas detalhadas. Estes são planilhas de lagosta prontas para usar que são perfeitas para ensinar os alunos sobre as lagostas, que são grandes crustáceos marinhos da família Nephropidae ou Homaridae. Eles têm olhos espreitados, corpos longos com cinco pares de pernas articuladas e uma cauda muscular. Mais do que garantir sua própria sobrevivência, desenvolvimento, manutenção e reprodução, as lagostas também desempenham um papel importante no ecossistema como parte da cadeia alimentar.



Lista completa das planilhas incluídas

  • Fatos sobre lagosta
  • Ola lagosta
  • Marcar uma lagosta
  • Lagosta Lingo
  • Só coisas de lagosta
  • Life Of A Lobster
  • Duas Sósias
  • Família Lagosta
  • Fatos fascinantes
  • Receita de Lagosta
  • Lagostas e humanos

Link / cite esta página

Se você fizer referência a qualquer conteúdo desta página em seu próprio site, use o código a seguir para citar esta página como a fonte original.

Fatos e planilhas sobre lagosta: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 4 de dezembro de 2020

O link aparecerá como Fatos e planilhas sobre lagosta: https://diocese-evora.pt - KidsKonnect, 4 de dezembro de 2020

Use com qualquer currículo

Essas planilhas foram projetadas especificamente para uso com qualquer currículo internacional. Você pode usar essas planilhas no estado em que se encontram ou editá-las usando o Apresentações Google para torná-las mais específicas para seus próprios níveis de habilidade dos alunos e padrões curriculares.